窯焼きのナポリピザ
500℃の専用窯で焼き上げる
当店名物「窯焼きピザ」
高温の火力で一気に焼き上げる時間は約90秒。
この火力と時間が、外はカリッとこんがり＆中はしっとりもちもちのおいしさの秘密です。
生地の材料は、本場ナポリの伝統に則って小麦と水、酵母、塩のみ。国産小麦のおいしさが際立つ手ごねの生地に、厳選素材をトッピングしたピザを11種ご用意しています。
しっかり焦げ目がついた縁までおいしい自家製のナポリピザ、焼き立ての熱々をテーブルにお持ちします。
本場の味をご堪能ください！
窯焼きのナポリピザ
500℃の専用窯で焼き上げる
当店名物「窯焼きピザ」
高温の火力で一気に焼き上げる時間は約90秒。
この火力と時間が、外はカリッとこんがり＆中はしっとりもちもちのおいしさの秘密です。
生地の材料は、本場ナポリの伝統に則って小麦と水、酵母、塩のみ。国産小麦のおいしさが際立つ手ごねの生地に、厳選素材をトッピングしたピザを11種ご用意しています。
しっかり焦げ目がついた縁までおいしい自家製のナポリピザ、焼き立ての熱々をテーブルにお持ちします。
本場の味をご堪能ください！
充実のサイドメニュー
ピッザニアでは、ピザ、パスタのほかにも、お酒にぴったりなサイドメニューを多数ご用意しています。
人気のアヒージョ、カルパッチョや、定番の生ハム、チーズの盛り合わせなど、ビールやハイボール、ワインにぴったりのおつまみをお楽しみください。
充実のサイドメニュー
ピッザニアでは、ピザ、パスタのほかにも、お酒にぴったりなサイドメニューを多数ご用意しています。
人気のアヒージョ、カルパッチョや、定番の生ハム、チーズの盛り合わせなど、ビールやハイボール、ワインにぴったりのおつまみをお楽しみください。
おすすめのメニュー
PIZZA
D.O.C
完熟チェリートマトと厳しい生産規定D.O.Cに認定された水牛ミルク100%のボッコンチーニチーズを使用しており、ピッツァの名前はその事実に由来します。
まさにナポリを表現したシンプルかつ贅沢なピッツァです。
MEAT
アンガス牛
ハラミのグリル
焼肉屋さんでも人気の部位の「ハラミ」。
脂身が少なく、柔らかいアンガス牛のハラミを低温調理でステーキにしました。赤ワインソースが食欲をそそります。
※お時間30分ほど頂戴致します。
MEAT
熊本産馬肉の
レバ刺し
なんでイタリアンでレバ刺し？そんな声も頂きますが、本当に美味しいんです。
前職が人気馬肉店の店長が劇押しする大変希少な部位です。
日本で唯一生で食べても安心な馬レバを、美味しいレバ刺しでどうぞ！
おすすめのメニュー
PIZZA
D.O.C
完熟チェリートマトと厳しい生産規定D.O.Cに認定された水牛ミルク100%のボッコンチーニチーズを使用しており、ピッツァの名前はその事実に由来します。
まさにナポリを表現したシンプルかつ贅沢なピッツァです。
MEAT
アンガス牛
ハラミのグリル
焼肉屋さんでも人気の部位の「ハラミ」。
脂身が少なく、柔らかいアンガス牛のハラミを低温調理でステーキにしました。赤ワインソースが食欲をそそります。
※お時間30分ほど頂戴致します。
MEAT
熊本産馬肉の
レバ刺し
なんでイタリアンでレバ刺し？そんな声も頂きますが、本当に美味しいんです。
前職が人気馬肉店の店長が劇押しする大変希少な部位です。
日本で唯一生で食べても安心な馬レバを、美味しいレバ刺しでどうぞ！
